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Bitcoin é uma criptomoeda digital e descentralizada, criada em 2009. Ele opera em uma rede peer-to-peer, permitindo transferências diretas e seguras. Com oferta limitada, o ativo é conhecido por sua alta volatilidade.

A Mantiqueira, uma das maiores produtoras de ovos da América Latina, deu um passo relevante na adoção de blockchain como ferramenta de rastreabilidade, passando a monitorar toda a cadeia produtiva — dos insumos consumidos pelas galinhas até os ovos que chegam ao consumidor final.