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Criptomoedas são moedas digitais que utilizam criptografia para segurança e funcionam em redes descentralizadas. Elas permitem transações diretas entre usuários, sem intermediários, e incluem ativos como Bitcoin, Ethereum e muitas outras.

A Mantiqueira, uma das maiores produtoras de ovos da América Latina, deu um passo relevante na adoção de blockchain como ferramenta de rastreabilidade, passando a monitorar toda a cadeia produtiva — dos insumos consumidos pelas galinhas até os ovos que chegam ao consumidor final.