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Inteligência Artificial (IA) é um campo da ciência da computação que cria sistemas para realizar tarefas que exigem inteligência humana. Esses sistemas usam algoritmos e aprendizado de máquina para processar dados e reconhecer padrões. A IA se aplica em várias áreas, como reconhecimento de voz, processamento de linguagem natural e visão computacional. Ela transforma indústrias e melhora a eficiência em processos diversos.

A Mantiqueira, uma das maiores produtoras de ovos da América Latina, deu um passo relevante na adoção de blockchain como ferramenta de rastreabilidade, passando a monitorar toda a cadeia produtiva — dos insumos consumidos pelas galinhas até os ovos que chegam ao consumidor final.